Come trattiamo i nostri prodotti
ALTA PRESSIONE. Molti dei nostri ingredienti sono crudi perché trattati ad Alta Pressione: una tecnologia innovativa ma NON invasiva che tramite un processo di
pastorizzazione “a freddo” ci permette di allungare la shelf-life dei prodotti, mantenendo inalterato il sapore, il contributo nutrizionale e la sicurezza delle materie prime trattate.
BASSA TEMPERATURA. I nostri piatti pronti sono cotti a bassa temperatura. Questo trattamento sacrifica l’estetica della confezione ma a completo vantaggio del gusto:
le carni rimangono succose e morbide, le verdure e i cereali sono croccanti al punto giusto, i sapori di casa nella praticità di una vaschetta da mettere in microonde. Apri, scalda e gusta!
ATM. Le nostre vaschette di affettato sono confezionate in atmosfera protettiva e le singole fette sono posate nella confezione a mano come se fossero appena state preparate da un salumiere: lunga vita alla freschezza!